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黃瓜涼拌的做法都有什么

作者:大眾養生 時間:2016-03-11 08:46:19來源:大眾養生網我要分享

1、黃瓜涼拌的做法及營養

黃瓜涼拌,首先要準備材料,清洗干凈的黃瓜、蒜,拍好,備著,六味鮮醬油(比較鮮、味道不咸,適合孩子,老人),香菜,麻油(不喜歡麻油味道,可以放香油),然后把黃瓜切成塊,最好是菱形,放入盤中,加入少許鹽,腌10分鐘,蒜切成沫,放入黃瓜中,放上干辣椒,鍋內燒適量的油,澆在干辣椒的上面,滴點麻油(香油),黃瓜中含有一定的葫蘆素及維生素E,能提高免疫力,抗衰老

2、黃瓜炒木耳的做法

材料需要木耳,蒜,蔥,,黃瓜,干木耳用溫水泡發兩個小時,去除根,清洗干凈弄成小塊些,放燒開的熱水中過一下,撈出備用,黃瓜(可去皮)洗凈切成片,蒜切成片,蔥、姜切成絲,備用,將炒鍋內放入適量的色拉油,待八分熱,加入蒜片,蔥姜絲迅速翻炒,待出香味,然后倒入木耳繼續翻炒,再放入黃瓜片一起翻炒,加入少量糖翻炒,加入鹽和其他調料,將其炒勻熄火,盛入盤中即食。

3、孕婦可以吃涼拌黃瓜嗎

可以,孕媽媽在懷孕期間都有食欲不振,胃口不好的情況,也有孕婦會很想吃酸食。這時候,涼拌黃瓜特別能拯救孕媽媽的胃口, 黃瓜一定要清洗干凈,涼拌黃瓜可以促進胃酸,利于消化,還解渴,解毒,黃瓜的水分足,并含有部分的維生素、胡蘿卜素以及少量糖、蛋白質類、鉀等人體所需的營養。有增強人免疫功能的作用。改善新陳代謝,增加孕婦的抵抗力

4、黃瓜怎么涼拌

用軟毛刷子洗凈黃瓜,切去尾部,用刀背拍散黃瓜,切成一段一段的,備用,炸好的花生米去掉皮,拍成花生碎,配料適量,蒜拍散了,碎末,放入燒好的油鍋,爆香,愛吃辣的可以放些辣椒油,準備一個盤子,放入一勺醬油,一大勺陳醋,少許味精,加入花生碎,加適量的白糖,加入拍好的黃瓜,最后滴入適量的香油(也可以放麻油),攪拌一下。

5、黃瓜的吃法

黃瓜入菜,制作方法頗多,生熟都可以,例如拌炒、燒溜、熗腌、做湯等等,比較常見的吃法有黃瓜雞蛋湯、腌制黃瓜條、生黃瓜沾醬、黃瓜炒雞蛋等多種,可以來選擇。減肥的吃法,黃瓜可以減肥,可以三餐都吃黃瓜當菜來吃,也可以選擇一餐只吃黃瓜,炒的吃法,黃瓜切成片,雞蛋加入少許鹽和料酒,在加點溫水,打勻。鍋中油燒熱,加雞蛋炒碎,放入盤中,鍋內再加入少量色拉油,放入黃瓜炒,放入少量的鹽和糖,再放雞蛋,最后盛出。

參考文獻

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