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中藥熬制前要進行清洗嗎

作者:xiaobao12  時間:2015-11-28 23:27:28  來源: 大眾養生網

中藥熬制前是不需要進行清洗的,因為中藥材用清水清洗之后就會導致我們出現藥性丟失的情況,所以我們可以在熬制的時候選擇掉有泥土的藥材或者比較臟的藥材。對于中藥熬制的方法我們建議大家在生活中是應該要多去了解,這樣才能夠讓你們更好的認識中藥熬制的途徑以及利用中藥的價值。

熬中藥不用洗的。熬中藥必須用砂鍋,熬之前,加入冷水并泡半小時,第一次熬水多放點,一般放3普通碗水,小火燒開后在煎25分鐘,第二次放2碗水,燒開后在煎20分鐘。把兩次熬的藥混到一起,分兩次喝。

中藥材在制作過程中通常需要經過一系列的炮制,其中就有清洗除去雜質,晾曬等一系列的工序,這樣熬出來的中藥衛生條件是達標的,但是有一些的藥材是不能洗的,水洗了以后藥效就會流失。不少中藥材里面含有水溶性的糖和甘類成分,水洗以后,這些成分中一部分必將溶解于水中,會導致藥效下降,影響治療效果。

一般來說不要清洗,因為很多重要是經過炮制的,清洗之后會損傷藥性。有的藥材如醋制元胡、蜜炙麻黃、酒制大黃、膽南星等,炮制過程中加入了蜜、醋、酒、膽汁等輔料,若用水洗,會導致部分輔料流失。中藥方劑中有不少藥材是粉末狀的,有的在配藥時還要研碎,如龍骨、牡蠣、滑石粉、桃仁等,如果先用水洗一遍,必然會造成這些藥物的損失,影響療效。

為了讓大家在生活中可以更好的利用中藥的治療價值,我們想要告訴大家中藥在熬制之前是不能進行清洗的,因為中藥熬制之前進行清洗會導致中藥的價值流失,所以我們在熬制之前要進行中藥的浸泡,然后采用猛火煮開,最后慢火煎制。

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