冬蟲夏草,是一種非常名貴的中草藥材,具有很高的食用和藥用價(jià)值,對(duì)人體的健康滋補(bǔ),對(duì)治療疾病都有很大幫助。因此許多人在條件允許的情況下都會(huì)購買冬蟲夏草食用。所以,大家都知道冬蟲夏草粉是什么呢?冬蟲夏草粉是吧冬蟲夏草打碎成粉末狀,那冬蟲夏草粉的食用方法有哪些?
傳統(tǒng)食用冬蟲夏草的方法,如煲湯、水煎、泡茶、泡酒等,效果并不理想。高溫?zé)踔髸?huì)造成冬蟲夏草中多種核心精華成分的丟失、破壞,而且食用極為不便。冬蟲夏草中的多種物質(zhì),如蟲草酸、蟲草”、氨基酸、蟲草多糖、蛋白質(zhì),以及40余種揮發(fā)性物質(zhì)、多種活性酶類等,在溫度超過60℃時(shí)會(huì)發(fā)生變性、揮發(fā),導(dǎo)致冬蟲夏功效明顯降低。
冬蟲夏草有增強(qiáng)免疫力的功效,可以把冬蟲夏草單味藥焙干磨成粉吃。藥膳方面,陽氣虛的人,可用乳鴿(或童子雞、烏骨雞)配上冬蟲夏草燉服,或?qū)⒍x夏草烘干、磨成粉,再加上人參、黃耆、小柴胡湯等藥物一起服用,飯前或飯后服用,都能提高和改善免疫力。
冬蟲夏草粉的效用其實(shí)和冬蟲夏草一樣,只是把它壓碎成粉末狀,食用更方便。冬蟲夏草粉的食用方法也很多,比如燉湯、泡茶泡酒,或者直接吃冬蟲夏草粉末,這樣效果更好,而且更利于吸收,身體轉(zhuǎn)化得更快。其它的方法當(dāng)然可以。
