秋石斛一般指蝴蝶花鐵皮石斛。蝴蝶花鐵皮石斛（別名：DendrobiumphalaenopsisFitzg.）是蘭科植物、石斛屬寄生木本植物。假鱗莖呈桿狀，長達(dá)到1米；葉窄小、共生，葉子平扁，頭狀花序頂生、站立或稍彎折，一般進(jìn)行；花萼近類似，離生；側(cè)花萼寬敞的尖部著生在蕊柱足上，與小唇尖部相互產(chǎn)生萼囊；小唇著生在蕊柱足尾端，蕊柱短粗，蕊喙不大；花果蠟、有白、玫紅、粉色、藍(lán)紫色等。

蝴蝶花鐵皮石斛常綠植物寄生木本植物，主莖具假鱗莖，莖粗大，站立，有縱溝，葉共生，矩環(huán)形至披針形，頂部銳利，葉長20公分上下，寬約25公分，輪生，翠綠色，可保持多年不掉下來。

頭狀花序稍彎折，由完善的假鱗莖頂部及周邊的節(jié)處外伸，有時候一個假鱗莖可持續(xù)多年盛開，每枝頭狀花序著花20-30朵，由上而下慢慢對外開放，其花朵結(jié)實(shí)，瓣型短而寬敞，平整而不歪曲，很像君子蘭的花，其顏色豐富多彩，有白、粉、紅、紫及其各種各樣復(fù)色。

蝴蝶花鐵皮石斛主莖無顯著的休眠狀態(tài)，適合在溫暖潮濕和光源光亮又無照射太陽的自然環(huán)境中生長發(fā)育，不抗嚴(yán)寒和旱災(zāi)，忌炎日暴曬，耐半陰。生長發(fā)育喜溫18-35℃，冬天晚間溫度最好是維持在15℃以上，大白天則規(guī)定有25-30℃的溫度，僅有在這類白天黑夜溫度差很大的自然環(huán)境中主莖才可以一切正常生長發(fā)育、盛開。

蝴蝶花鐵皮石斛花型獨(dú)特，花型艷麗，開花期較長，單朵開花期長達(dá)一個月，且開花期恰逢十一國慶、中秋節(jié)二節(jié)，能給傳統(tǒng)節(jié)日增加快樂的氛圍，除開欣賞功效以外，蝴蝶花鐵皮石斛也常被作為花卉。