紫薯是碳水化合物,能夠提供熱能,也是構(gòu)成身體的重要物質(zhì),不但能夠提供身體所需要的能量,還可以調(diào)節(jié)脂肪代謝,提供膳食纖維,是維持生物體生命活動(dòng)的重要來源。
對(duì)于一些含有碳水化合物比較高的食物有面條,饅頭,米飯,板栗,馬鈴薯等,紫薯也含有碳水化合物,但是含量不多,所以屬于低碳水化合物食物,但是紫薯中含有大量的纖維素,蛋白質(zhì),氨基酸以及多種微量元素,能夠滿足身體所需要的營養(yǎng),適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)身體有很大的好處。