不少人應該都對構棒槌感到比較陌生，其實構棒槌也是一種可以入藥的中藥材。更重要的是構棒槌的使用價值頗高，所以在許多地區都有著不同的構棒槌吃法。例如將各方針制作成果汁或者是蒸構棒槌，都可以讓構棒槌發揮出非常不錯的味道。那么構棒槌對人體究竟會具有怎樣的營養價值呢?

甜棒槌，果實營養豐富，可食用亦可藥用。果實中含有糖類、脂肪、鞣質、有機酸及維生素等營養物質。據測，每百克鮮果汁含維生素C高達900亳克以上。果實鮮食，味甜適口，還可以熬糖、釀酒、加工成保健飲料。

棒槌樹是夾竹桃科棒槌樹屬多肉植物，原產納米比亞。是典型的旱生植物。其肉質莖高1.5-2米，不分枝，只有在生長點被破壞之后才在傷口下方萌發幾個新枝。莖上密生2-5厘米的長刺;刺很有特點，它雖然沒有刺座，但仍然是三根刺著生在一起，兩根長刺呈八字形分開，中間夾一根短刺，刺為灰褐色，葉片生在三根刺下面，可以用來布置植物園中的專類園。

生長期莖頂簇生長卵形至長披針形的葉片，綠色，長8-12厘米，寬2-6厘米，中脈明顯，顏色較淡，在葉背面突出，葉緣平整或呈波浪型;葉片在旱季脫落。花著生在葉腋部，黃色，有紅褐色絨毛，芳香。觀賞價值很高。

枸桃穗，可以蒸著吃，很有嚼勁，有肉質的感覺，是很天然的綠色環保食品。等再過段時間，穗便會開花，就不能在食用了。所以現在很多人會采枸桃穗來賣，在我們這邊的菜市場隨處可見。當然，如果你有興趣又有時間，也可以去郊區自己動手采摘。

原料：枸桃穗，面粉，鹽，蒜，香油，色拉油，雞精。

制作過程：

1，把摘過梗的枸桃穗徹底的洗干凈，瀝干水分晾干。

2，枸桃穗晾干后，加少量色拉油拌勻。

3，加入面粉拌勻，讓每個穗上都均勻地裹上面粉，不要太少或太多，少了會粘，多了會太干。

4，蒸鍋鋪上紗布水燒開后，把拌好的枸桃穗放蒸鍋里大火蒸10分鐘。