大蒜的功效與作用
1.大蒜有殺菌的功能
2.大蒜中含有200多種有益于身體健康的物質,其中最受人們關注的就是大蒜素,大蒜素有很強的殺菌作用,它進入人體后能與細菌的胱氨酸反應生成結晶狀沉淀,破壞細菌所必需的硫氨基生物中的SH基,使細菌的代謝出現紊亂,從而無法繁殖和生長。
3.大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒,清除腸胃有毒物質,刺激胃腸黏膜,促進食欲,加速消化。
4.大蒜能夠減少體內的脂肪,食用大蒜可以增加體內某種瘦身物質的分泌,從而達到降脂的功效。所以大蒜既能強身健體,又能達減肥成效。