生姜是常見的一種調味劑，生姜在平時不僅僅會出現在廚房里面，還有飯桌上，有的人還會直接放在涼菜里，雖然姜的味道不是很好，有的人也不喜歡吃，但是懷孕初期是可以吃生姜的，不過不建議吃太多，偶爾吃一下能緩解孕吐，治療惡心。
孕婦可以吃姜嗎?
孕婦是可以吃姜的。孕婦是可以吃姜的，在孕早期生姜可以緩解孕吐，但是孕婦吃姜不要一次吃太多。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化;生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。
孕婦應該怎樣吃姜?
1、
吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜果中放上一點嫩姜，都能改善食欲，增加飯量，所以俗話說：“飯不香，吃生姜”。2、
姜可煎湯內服，佐料，入菜炒食，或切片炙穴位。老姜可做調料或配料;嫩姜可用于炒、拌、爆等，如“嫩姜炒牛肉絲”、“嫩姜爆鴨絲”等。3、
吃姜一次不宜過多，以免吸收大量姜辣素，在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟，并產生口干、咽痛、便秘等“上火”癥狀。4、
爛姜、凍姜不要吃，因為姜變質后會產生致癌物，由于姜性質溫熱，有解表功效，所以只能在受寒的情況下作為食療應用。生姜可以怎么吃?
姜酒雞
材料：
雞1只，黃酒4碗，姜1大塊，枸杞少許，鹽少許。
做法：
1、
雞洗凈切塊，姜拍扁待用2、
鍋內放入少許油(我用少量的雞油煎的)，入姜爆香，放入雞塊炒至變色倒入黃酒3、
加入枸杞，蓋上鍋蓋大火燒開改小時慢燉至肉質酥爛加鹽調味即可姜蔥魷魚卷
材料：
新鮮魷魚300g，紅辣椒2個、蔥1截、姜1小塊，生抽1大勺、雞精少許。做法：
1、
紅辣椒、蔥切片，姜切絲2、
魷魚切花，湯鍋加水和1/3姜片，水開后放入魷魚焯燙，2分鐘后撈出、瀝干水分3、
另起鍋，燒熱，放少許油，油熱后放入剩余姜片4、
小火炒出香味后，放入焯燙后的魷魚
5、
翻炒1分鐘，加入紅辣椒6、
炒勻后加入1大勺生抽7、
加入蔥，加少許雞精，翻炒均勻即可
