火麻仁是一種中藥，有治療疾病和養生保健的功效，平時用火麻仁來泡茶喝，對心血管健康能夠發揮很好的作用，另外能夠促進腸胃黏膜刺激，導致分泌增加，這樣就能達到很好的通便作用，還有很好的清除身體血液當中膽固醇的效果，火麻仁的吃法比較多，既可以泡茶喝，也可以熬粥，做成藥酒來飲用。

1、對心血管系統的作用

大麻仁酊劑去酒精作成乳劑應用，麻醉貓十二指腸內給2g/kg，半小時后血壓開始緩緩下降，2小時后約降至原水平一半左右，心率及呼吸未見顯著變化。正常大鼠灌服2及10g/kg，血壓亦有顯著降低。高血壓患者服5-6周，血壓亦可降低，且無不良反應。國產火麻仁品種與印度產的相同，生理效用也相仿。

2、致瀉

火麻仁能刺激腸粘膜，使分泌增加，蠕動加快，并減少大腸吸收水分，故有瀉下作用。麻仁膠囊4、8g/kg和麻仁丸4g/kg灌胃，觀察12小時，對小鼠均有通便作用，前者作用較強;麻仁膠囊(1：1，1：0.5)、麻仁丸(1：1)各0.1ml注入蟾蜍小腸段，90分鐘的觀察，均有增加腸內容物的作用。

3、對血清膽固醇的影響

實驗取成年大白鼠20只，體重190-240g，雌雄各半，每組10只，雌雄各半，根據體重及血清膽固醇濃度分為隨機對照組及實驗組，對照組飼以高脂飼料，實驗組在高脂飼料中加火麻仁干樣品10%。結果表明，火麻仁有明顯阻止大鼠血清膽固醇升高的作用，在實驗期內，4星期的血清膽固醇水平比較穩定，第3、4星期顯著低于對照組(P<0.05)。

食用方法

1、火麻仁熬粥

取火麻仁15克，紫蘇10克，粳米適量，混合一起熬粥喝。

2、火麻仁茶

把火麻仁和芝麻炒黃，之后碾碎，然后用紗布把渣子過濾掉，只要粉末。之后用細布包起來放在開水中煮幾分鐘，最后放一點糖就可以喝了。

3、火麻仁酒

火麻仁二兩，研磨碎，用用一斤米酒浸泡之后飲用。

4、炒吃

用少許油烹飪炒吃，是最健康的飲食方法。

以上就是火麻仁的功效與作用及食用方法。通過以上，我們可以了解到了火麻仁這種神奇的食物，也了解到了它食用方法。接下來的就是，自己充分發揮主觀能動性，根據自己的愛好，做自己喜歡的食物吧!