簡介巖白菜為虎耳草科植物巖白菜、厚葉巖白菜及苦苣苔科植物厚葉旋蒴苣苔等的全草。5～6月采全草，曬干備用。巖白菜干燥全草長25～30厘米。根莖粗直，圓柱形，，外表粗糙，有大型的環節狀紋理，根皮棕褐色，多成片脫落。質脆，斷面內心棕紅色。葉片大，長橢圓形，厚實無毛，枯綠黃色，背面色淡，微帶粉紅；葉柄粉紅色，易破碎。以片大、根莖粗壯為佳。

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