蓮子粥是一道常見的漢族藥膳。制作原料包括粳米和蓮子,其食療功效為健脾補腎。蓮子為補養(yǎng)元氣之珍品,藥用時去皮、心,故中醫(yī)處方叫“蓮肉”,具有補脾、益肺、養(yǎng)心、安神、益腎和固腸等作用。生可補心脾,熟可厚腸胃,適用于心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過多、慢性腹瀉等癥。
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