零食對于我們而言起到的作用是非常復雜的，我們對于零食總是懷有一種又愛又恨的心理，之所以喜歡吃零食，是因為大多數的零食都具有比較濃郁的味道，能夠讓我們在休閑的同時感受到生活的美好。但是大多數的零食價格比較昂貴，并且會造成身體上的一些危害，其實我認為我們如果有時間和條件的話，可以自制一些簡單的家庭小零食，這樣吃起來不但可以節約一大筆花銷，另外在健康方面也可以更有保障。今天小編想跟大家分享的是獨特的家庭甜點叫做炸香蕉，不知道大家有沒有嘗試過？

其實我們大家在制作炸香蕉的時候，選擇最為普通的香蕉就可以了，對于國產的或者是進口的香蕉沒有什么額外的需求，尤其是它們在營養價值方面是基本相似的。另外在選擇炸香蕉的時候，盡量選擇粗細均勻，并且稍微細一點的香蕉，這樣更容易炸熟，并且擺放起來也會更好看一些。選擇香蕉的時候，顏色關注是比較重要的，黃色更濃一點的香蕉吃起來更加甜美。

二，裹外皮。

之所以炸香蕉有酥脆的口感，其實主要和外皮是脫不了干系的。在炸香蕉的時候，外皮可以有兩種選擇，第一種選擇就是用雞蛋液和面包糠攪拌在一起，香蕉可以在面包糠里面滾一圈，這樣做出來的炸香蕉會更有掉渣的感覺。另外一種就是可以裹上椰蓉，椰蓉和香蕉的搭配，口感也是非常奇妙的。

在炸香蕉的時候，鍋里面的油盡量加的多一些，油多了以后油溫控制會更加容易，另外油溫不能太高也不能夠太低，把我們裹好的香蕉放到油鍋里面不斷的翻滾，然后炸成金黃色就可以出鍋了。這時候我們可以再撒上一些番茄醬或者是沙拉醬，咬一口酥脆，而里面又非常柔軟，是一道獨具特色的點心。

四，營養價值。

為什么不推薦大家在外面吃炸香蕉呢？其實主要和他們使用的油有關系，由于在油炸的過程當中，油會反復的被使用到，所以里面就會產生非常多的致癌物質，所以經常吃的話對于身體會造成非常巨大的傷害。但是自己在家里面制作的炸香蕉卻可以保證油的安全性，而且在口味選擇方面也更加多樣化，可以貼合自己的心意。

溫馨提示：

請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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