對于被舍棄的玉米須營養價值你知多少呢
玉米不僅味道鮮美，而且營養價值極其高，含有豐富的蛋白質、維生素和膳食纖維，有健脾開胃、利水滲濕、助消化的功效，但是在食用玉米的時候，我們通常把玉米上的玉米須給扔掉，殊不知，玉米須的營養價值也是相當高的，下面我們簡單了解下玉米須的營養價值及功效。
在民間偏方經常會有人提到玉米須有降血糖的功效，但是真是假呢？其實玉米須的確有不錯的降血糖效果，玉米須中除了含有幾種常見的營養素，還含有多種具有生理活性的物質，比如皂甙、黃酮、生物堿等。皂甙對降低血糖有一定的積極作用，而這些黃酮類物質則具有較強的抗氧化性，能夠有效清除人體自由基，有效預防糖尿病的并發癥，比如糖尿病足，白內障等。治療糖尿病的偏方：玉米須30克，黃芪30克，木根皮12克，天花粉15克，麥冬15克，水煎服。
2、清熱利濕的功效
玉米須清熱祛濕的效果廣為人知，在炎熱的夏季很多地區有飲用玉米須茶的習慣，將玉米須去除雜質洗凈放入鍋中，加適量的水，稍微煮一會即可飲用，有潤肺生津、止渴消暑、清熱祛濕的顯著功效。而且還可以與冬瓜一起燉煮，兩者搭配更能有效去除體內燥熱、濕氣等癥狀。
3、預防新生兒黃疸
在民間有孕婦喝玉米須解胎毒的說法，其實這句話還是有一定依據的，玉米須所含有的活性成分有增加膽汁分泌和促進膽汁排泄的作用，孕婦喝玉米須水能夠有效預防膽囊炎和新生兒黃疸。而且玉米須能夠改善孕婦后期水腫癥狀，需要注意的是孕婦飲用玉米須不可過量，一周2-3次，每次200毫升左右即可。
通過以上的了解，大家有沒有對玉米須有了另一層認識，在以后食用玉米的時候千萬要把玉米須“珍藏”起來，不要隨之丟棄。尤其是對于糖尿病患者來說，除了合理的安排膳食，隨時喝上一杯玉米須茶，既能夠有效抑制血糖，又可以補充自身營養素。在選擇玉米須的時候應選顏色正常，無特殊氣味，有光澤的。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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