甜品里經常使用的流沙餡您會做嗎？香香甜甜營養豐富！
不知道大家是否都喜歡吃甜品，我認為吃甜的食物能夠讓我們的心情愉悅，并且很多甜品的味道和口感都是非常好的，比如說我們大家可以吃流沙餡的包子，或者是吃流沙餡兒的蛋糕，都能夠給我們帶來幸福感。那么近幾年比較流行的流沙餡兒到底是什么呢？這種餡料是一種半固體形態，咬一口它會有著濃濃的香味兒，并且會以一種流沙的形式流淌出來，不僅僅好吃，而且也非常的好看。那么這種大火的流沙餡您會做嗎？今天我就給大家介紹流一下流沙餡的做法，相信掌握了這樣的做法，我們大家自己在家里也能夠做出好吃的甜點。
一，準備材料。
通常情況下，我們大家如果想要做出來成功好看又好吃的流沙餡的話，那么需要我們準備的材料是比較多的。首先它的主要材料是咸蛋黃，所以需要我們選擇購買品質比較好的鴨蛋，然后把蛋黃挖出來，然后需要準備黃油，吉士粉。砂糖也將和奶粉也是必不可少的，加入這些調料能夠讓流沙陷具備奶香，并且可以調節甜味，另外我們也需要準備好一些純牛奶，煉乳也是有必要使用的。
二，混合材料。
如果我們大家想要做出來比較香的流沙餡的話，那么需要我們大家把咸蛋黃給處理一下，處理咸蛋黃的方式主要有兩種，第一種是可以在蒸鍋上吧咸蛋黃蒸熟，蒸好的咸蛋黃會流出黃色的汁液，并且會變得松軟，另外也可以選擇在烤箱里面烤熟，都是香氣撲鼻的做法。然后把除了黃油和白砂糖以外的所有的材料按比例混合在一起，不斷的攪拌，注意一定要把處理好的咸蛋黃給捏碎了。
三，加入黃油砂糖。
這時候處理好的材料已經基本上具備了流沙餡兒的外形，但是味道還是不夠，需要我們大家把黃油和白砂糖給融化了。大家可以選擇用打蛋器把它們混合在一起，當然也可以借助微波爐加熱，從而讓黃油融化掉，讓砂糖溶解。然后把黃油和砂糖加入到混合好的材料里面，再次進行攪拌，這時候可以得到一些比較均勻的液體，用紗布過濾一下，就能夠得到液體物質了，這就是我們大家所需要的成分。
四，包餡。
流沙餡兒在最開始的時候是液體的狀態，所以我們大家在包包子或者是在包湯圓的時候，一定要非常的小心謹慎，一次性不要加的太多，可以選擇借助一些容器的幫助，從而讓我們大家包出來的甜點更加好看。
怎么樣？流沙餡的制作過程是不是非常簡單呢？咬一口流沙餡我們大家可以吃到細細小小的咸蛋黃顆粒，又可以感受到黃油以及白砂糖的甜蜜感，是非常令人回味無窮的。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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