還在給小孩吃超市十幾元一大把的巧克力？
在生活中，有很多人都喜歡吃巧克力，不論是大人還是小孩，在春節期間，我們經常能看見帶著小朋友的家長在超市里大量選購包裝的花花綠綠的巧克力。一般情況下，如果小朋友沒有肥胖的問題的話，家長們是不會將巧克力列入垃圾食品的行列的。我今天要講的不是巧克力，而是生產巧克力必不可少的一種成分，代可可脂。
巧克力中含有大量的可可脂，而且可可脂的含量越多，巧克力的口感越好，但是可可脂是分為兩種的，一種是純天然的可可脂，比較昂貴并且難以保存，另外一種就是大家在生活中常見的用來生產比較便宜的巧克力的代可可脂。代可可脂不是純天然的，而是人工生產的，有著價格低廉、容易保存，并且口感也還不錯的優點，我們在市面上買到的巧克力，有很大一部分都是含有大量的代可可脂的。美味又低廉，很受家長和小朋友的喜歡，但是代可可脂對我們的身體健康是有影響的。
代可可脂其實就是經過一系列化學工業改造后的植物油，非常的容易得到，并且價格也十分低廉，但是他內部很有大量的反式脂肪酸，大家都知道反式脂肪酸會導致心血管疾病。這和人造奶油都是一樣的，所以為了健康起見，本來就有心血管疾病的朋友一定不能進食代可可脂，喜歡吃巧克力的朋友也要在選購巧克力的時候對巧克力加以區分，盡量選擇天然的可可脂制成的巧克力。天然可可脂是比較難保存的，因為可可脂是一種比較容易融化的，融點比較低的物質，他會給消費者帶來入口即化的口感，然而代可可脂有著容易保存的優點，融點比較高，同時也比較難消化，他不會給消費者帶來入口即化的口感，而是在進食者的腸胃中動來動去。這對于腸胃不好的朋友也是具有很大的危害的。
所以代可可脂的危害還是很大的，尤其是對于小朋友，所以如果小朋友們很喜歡吃巧克力的話，建議家長們在購買巧克力的時候看清到底是可可脂還是代可可脂。控制小朋友的食用量，對于想要減肥的女性朋友們，如果很喜歡巧克力的話，也沒有必要在減肥期間完全避開巧克力，偶爾進食天然可可脂的黑巧克力還是對減肥有幫助的，這和黑咖啡是同一個原理。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
本站原創內容，轉載請注明出處。