空心大麻球的膨脹原理
“前幾天去南方出差，當地的朋友請我吃了他們的傳統小吃，空心大麻球，口感特別好，我特別想知道，空心大麻球的膨脹原理是什么啊？
2018-10-05
1個回答
劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病
您好，一般大的空心麻球或者說是麻圓都會加入糯米粉，團成球后球內會有一定的水分，加熱后水分由液體變為氣體，麻球的本身也就跟著膨脹了，簡單的說就是水蒸氣受熱膨脹。
2018-10-06