劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好！電鰻魚是可以食用的，不過在中國食用的比較少，主要是在南美洲那邊的人群對電鰻魚吃的比較多。含有豐富的優質蛋白質，對提高免疫力有一定的作用。