劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好！馬鈴薯又叫地下蘋果，可以生吃，比較甜，含有豐富的膳食纖維、礦物質鉀以及維生素C，但是吃多了頂多是消化不良，可能會增重，不會產生什么危害，如果有發霉的現象，是不可以食用的。