劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

你好！一般來說由于生存環境的原因野生的鱔頭部會比家養的更尖一些，顏色會更深，腥味也會比較重。但是營養價值來說二者是沒有什么差別的。