煮螃蟹用涼水還是熱水比較好
“最近家里人都喜歡吃螃蟹，今天我下班就買了一些螃蟹回來(lái)，想用水煮一下，但是我之前重來(lái)沒(méi)有弄過(guò)，我不知道螃蟹是用涼水還是熱水煮比較好吃呢？
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劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病
你好！螃蟹冷水下鍋煮就可以，開(kāi)鍋之后保持20分鐘以上，充分加熱。要注意烹飪時(shí)間一定要長(zhǎng)，熟透，避免寄生蟲(chóng)和細(xì)菌污染。
2017-06-29