劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

鵝肉含蛋白質，脂肪，

鵝肉的營養價值很高的，含蛋白質，脂肪，維生素A、VB族維生素，煙酸，油脂，卵磷脂，鈣、鎂、鐵等。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，排除鉛毒作用。適宜身體虛弱．氣血不足，營養不良之人食用。