我很喜歡吃火腿腸，覺得它不管怎么做都是一道不可多得的美味。所以我買了很多，最近突然發現有的竟然過期了，可我舍不得扔。那么過期的火腿腸到底還能吃嗎？

一般來說，如果在貯存條件是比較好的情況下，沒有出現發霉的現象，也沒有什么特殊的味道，并且顏色性狀上也沒發生任何改變，同時腸體外觀沒有出現破損鼓脹的現象，那么就說明它還是可以食用的。但是，食物上標注的保質期是該食品確保食用安全的最大限定時間，過了這段時間那么就會過期了，隨著時間的逐漸增加，那些食物的營養和口感也會慢慢降低的。火腿腸的時間太長，就會導致過期，那么最好不要吃了，否則對身體的傷害很大。