現(xiàn)在肉食品的種類特別的多，不但有原始的肉食品，還有很多的肉食制成品。五花八門的肉食品，會(huì)令人們耳目應(yīng)接不暇。火腿腸作為一種常見的肉食品，幾乎每個(gè)人都曾吃過。而且火腿腸的吃法也有很多種，可以直接吃，也可以拌涼菜，亦或者是做面條的鹵子等等。

火腿腸，盡管是大家日常生活中經(jīng)常接觸的食物，但是，對(duì)于火腿腸的一些詳細(xì)情況還不是特別的了解。今天，我們一塊研究一下火腿腸的保質(zhì)期，以及其他的一些信息吧!

食品簡(jiǎn)介

火腿腸是以畜禽肉為主要原料，輔以淀粉、植物蛋白粉等填充劑，再加入食鹽、糖、酒、味精、香辛料等調(diào)味品，并添加品質(zhì)改良劑卡拉膠和維生素C，以及護(hù)色劑、保水劑、防腐劑等物質(zhì)。

營(yíng)養(yǎng)成分

火腿腸營(yíng)養(yǎng)分析：火腿腸含有供給人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，還適合加工成多種佳肴。

選購(gòu)指南

1.通常大企業(yè)、老字號(hào)企業(yè)的產(chǎn)品，質(zhì)量比較有保證。

2.選購(gòu)在保質(zhì)期以內(nèi)的產(chǎn)品，最好是近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。因?yàn)槿馐称繁旧砣菀妆谎趸瘮。叫迈r的產(chǎn)品，口味越好也最安全。

3.選購(gòu)彈性好的肉食品。彈性好的產(chǎn)品，肉的比例高，蛋白質(zhì)含量多，口味好。

4.腸衣上如果有破損的地方，請(qǐng)不要購(gòu)買。

5.如不能冷藏保存火腿腸，請(qǐng)購(gòu)買可在常溫下保存的產(chǎn)品，這種產(chǎn)品都會(huì)注明在25℃條件下的保存期限。

保存事宜

1火腿腸應(yīng)放入冰箱冷藏保存，保質(zhì)期一般為180天。