我跟著朋友學(xué)會(huì)了做鍋包肉,每次肉處理的都還算是不錯(cuò)的,就是鍋包肉需要的汁怎么都調(diào)配的不好,想知道這個(gè)汁到底是怎樣調(diào)出來(lái)的?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:鍋包肉一般都是做成酸甜口味的居多,下面就介紹一下酸甜口味湯汁是如何調(diào)制出來(lái)的,首先要準(zhǔn)備好米醋、少量鹽、少許胡椒粉、雞精和白砂糖,根據(jù)自己的口味量掌握好了,把這些調(diào)味料放進(jìn)碗里再加一點(diǎn)溫開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆颍绻杏X(jué)不夠酸爽可以再加點(diǎn)米醋,甜度不夠就加點(diǎn)白糖,這樣就把酸甜味的湯汁調(diào)配好了,在鍋包肉炒熟后把湯汁放入開(kāi)水中,攪拌均勻后再加入適量的湯汁,這道菜就做好了。
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