鄉鎮上的做面的工廠小工廠最近退出了五谷雜糧面,去買了點來嘗試口味還不錯,打算自己在家里做,但是對其制作方法不是很了解,所以想問問五谷雜糧面怎么做
五谷雜糧面是以玉米、高粱、小麥、小米、大米、大米粉為主要原料制作而成的面條,其制作方法比較簡單,與傳統面條的制作方法差不多,不過不同的是在原料選擇和搭配的比例上往往有所不用。由于五谷雜糧面在生產制作面臨面粉切割、面粉攪渾的多種工藝,所以通常不適宜家庭制作。對于成品類的五谷雜糧面,家庭制作方法與普通的面條制作差不多,在鍋里水燒開后,根據自己的食量放入面條,煮熟后撈起放入拌好調料的碗里即可。