我家家婆很喜歡吃五花肉，一般的做法就是用醬油去鹵五花肉，雖然好吃，但是做法單一，五花肉怎么炒才好吃？

五花肉的做法有很多，教你其中一種常見的辣椒炒五花肉，你可以先準備一些蒜、姜、紅辣椒、豆豉、食鹽、香油、黃豆醬，把五花肉跟姜、紅辣椒切成片，然后再炒鍋中放入一點油，把五花肉略略炒過之后撒少量鹽煎，煎到出油之后，就可以放入姜片、蒜和紅辣椒翻炒，差不多快好的時候，再加入少量豆豉、放入一勺黃豆醬翻炒均勻，最后淋上香油就可以裝盤了。