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紅糖發霉了怎么辦呢

作者:xuyan32810  時間:2015-11-22 12:46:46  來源: 大眾養生網

當然不能。發霉了是因為紅塘上面長了霉菌,霉菌是一種細菌。它在糖上面生長后通過代謝釋放出許多對人體有害的代謝產物。如果食用了則可能會因為刺激大腸而鬧肚子。所以最好不吃。

紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗經榨汁,通過簡易處理,經濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同,分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等,因沒有經過高度精練,它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具備糖的功能外,還含有維生素和微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等,營養成分比白砂糖高很多。紅糖里面沒有蛋白質,沒有脂肪。真正的紅糖是不會發霉的。

阿膠紅糖里面添加了阿膠,阿膠里面有蛋白質。有可能發霉。發霉就不能吃了。

舍不得扔的話,可以先把霉點去掉,剩下的加水燒開。

多數的霉是綠色的,有個名字叫青霉素,你懂的。

黃色的霉也有一個名字,叫黃曲霉毒素,這玩意很讓人頭疼,還是扔了吧。

黑色的霉,剔掉,燒開。

很多霉菌是耐不了100度的高溫的,所以,可以放心。

如果紅糖發霉了,那么就一定要看看,如果發現好紅糖發霉不是很嚴重的話,那么就可以吃,如果發霉嚴重了,那么肯定是不能吃的,發霉的東西上面肯定會殘留很多病菌的,如果吃了這樣的東西很容易出現病菌感染的現象,而紅糖也不是很貴,千萬不要因為節約就會讓自己感染上大病。

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