喝豆?jié){的禁忌是不能喝未煮熟的，同時(shí)也不可以過(guò)量飲用，也患有嚴(yán)重的腎功能損傷疾病人群不宜喝豆?jié){，痛風(fēng)人群也不建議喝豆?jié){。
1、未煮熟豆?jié){豆?jié){主要是由各種豆類食物制作而成的，里邊含有皂素和乙蛋白酶抑制劑，如果沒(méi)有把豆?jié){徹底煮熟的情況下，這些物質(zhì)就有可能會(huì)對(duì)胃腸道黏膜造成刺激，會(huì)導(dǎo)致腹部脹氣及腹部疼痛、大便次數(shù)增多等不良反應(yīng)。
2、過(guò)量飲用豆?jié){當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分含量是比較豐富的，其中的蛋白質(zhì)含量也比較高，但是要盡量避免過(guò)量飲用，在過(guò)量飲用的情況下，就有可能會(huì)影響到蛋白質(zhì)的吸收和利用，還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。
3、腎功能損傷在出現(xiàn)嚴(yán)重的腎功能損傷以及腎功能障礙性疾病之后也要盡量避免喝太多的豆?jié){，因?yàn)檫^(guò)量豆?jié){攝入之后會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的蛋白增多，也會(huì)導(dǎo)致蛋白尿增多，還會(huì)加重腎臟的負(fù)荷。
4、痛風(fēng)豆?jié){當(dāng)中的嘌呤含量是比較高的，對(duì)于痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎的人群一般是不建議喝太多豆?jié){的，否則就有可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的嘌呤代謝紊亂，在嘌呤增加之后還會(huì)引起痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎病情加重。
