寶寶從出生后就開始喝母乳,一直到可以添加輔食了,有的媽媽認為寶寶的飲食過于清淡,因此會在寶寶的飲食中放鹽,其實這樣做的后果是不堪設想的。
寶寶每天應該吃多少鹽
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1歲以內無需加鹽:寶寶6個月以后應開始添加輔食,但天然食品中存在的鹽已能滿足寶寶需要,因此1歲以內的不需要額外加鹽。
1-3歲盡量少吃鹽:根據最新版參考攝入量,1-3歲的幼兒每天需要700mg鈉(相當于1.8g食鹽),但通常情況下,也完全可以從食物中獲取足夠的鈉,如奶類、主食、肉類、綠葉蔬菜、水果等,因此寶寶3歲以前應盡量少吃鹽。
3-6歲每天吃鹽不超過2g:3-6歲的孩子每天大約需要900mg的鈉(相當于2.3g食鹽),除了食物本身含有的鈉,必須通過食鹽獲取的那部分鈉也不多,因此3-6歲寶寶每天吃鹽應不超過2g。
6歲以上每天吃鹽3-5g:孩子6歲以后可適當增加鹽攝入量,但最好控制在3-5g以內。
高鹽飲食對寶寶的
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大危害
1、高鹽飲食可使口腔唾液分泌減少,溶菌酶亦相應減少,有利于各種細菌、病毒在上呼吸道的存在。
2、高鹽飲食后由于鹽的滲透作用,可殺死上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失調,導致發病。
3、高鹽飲食可抑制口腔黏膜上皮細胞的繁殖,使其喪失抗病能力。
4、高鹽飲食會影響兒童體內對鋅的吸收,會導致孩子缺鋅。
5、高鹽飲食會加重寶寶的心臟、腎臟負擔。寶寶的腎臟發育還不健全,不足以滲透過多的鹽。如果輔食中加鹽過多,就會加重寶寶的腎臟負擔,同時增加心臟負擔,由此使腎臟和心臟功能受損。而且,從小養成重鹽的飲食習慣,長大后不容易糾正,而重鹽飲食習慣容易引起高血壓等疾病。
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歲寶寶的食品如何加鹽
由于寶寶從母乳和牛奶中攝取的天然鹽分已經能滿足身體的需要,雞蛋、深綠色蔬菜如菠菜等中也都含有鹽,因此1歲以內的寶寶食品內不要再額外加鹽。1~3歲的寶寶可少量添加食用鹽,媽媽可以采取以下方法控制寶寶的鹽分攝入:
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、菜快熟或出鍋時放鹽
炒菜或做湯時,待快熟或出鍋時再放鹽,這樣效果更好。
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、“餐時加鹽”法
如果寶寶患有心臟病、腎炎和呼吸道感染等疾病,可在菜肴起鍋時少加鹽,或不加鹽待菜肴烹調好端到餐桌時再放鹽,這樣會使鹽僅附著在菜肴表面,只放一點鹽但吃起來卻會有味道。
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、借味調味法
如果媽媽擔心寶寶的食物太淡無法入口,可適當改善口味,用甜、酸味代替咸味,或在湯里加點生抽、蝦皮來調味。
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、避免給寶寶吃腌制加工類食物
中國傳統食品有不少腌制加工類食物,例如梅干菜、咸魚、臘肉、豆瓣醬、榨菜、酸泡菜、大醬、腐乳、咸鴨蛋等,含鈉量普遍較高,應盡量避免給寶寶食用。
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、全家總動員,多吃清淡飲食
孩子的口味與家長有關,家長的口味重,孩子飲食中的鹽含量也會增多。家長在給孩子準備膳食時,一定要注意減少鹽的成分。
其實,對于寶寶非常敏感的味蕾來說,蔬菜和水果中的天然味道就很鮮美,而這些食物也含有足夠的鹽。只要不用成人食物刺激寶寶,他們完全可接受不加鹽的食物。