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海參的作用功效 海參營養(yǎng)價值有哪些

海參屬于無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種,我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區(qū)是世界上海參種類最多、資源量最大的區(qū)域。海參在各類山珍海味中位尊“八珍”,經(jīng)研究表明海參體內(nèi)不但富含氨基酸、維生素等多種營養(yǎng)成分,還含有多種生物活性物質(zhì),如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等,具有一定的調(diào)節(jié)機(jī)體免疫、調(diào)節(jié)血脂、美容養(yǎng)顏的作用。

功效作用

海參具有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫、調(diào)節(jié)血脂、美容養(yǎng)顏的作用。

調(diào)節(jié)機(jī)體免疫、調(diào)節(jié)血脂:

海參所含有的海參多糖、海參皂苷,具有多種藥理活性,可以起到調(diào)節(jié)人體免疫、調(diào)節(jié)血脂等作用。

美容養(yǎng)顏:

海參中的蛋白質(zhì)、氨基酸成分比較高,并且還有膠原蛋白成分,這些成分都對皮膚健康有著比較重要的作用。所以日常生活中,適量吃海參有助于美容養(yǎng)顏。

營養(yǎng)價值

海參高蛋白、低脂肪、低糖,且富含各種人體必需的氨基酸、維生素、脂肪酸以及常量和微量元素。

適宜人群

大部分人群都可以吃海參,尤其適合血脂高者、膚質(zhì)較差者食用。

一般人群:

海參富含氨基酸、維生素和多種人體所需微量元素,具有較好的滋補(bǔ)保健作用,但是價格相對較高,可根據(jù)自身需求食用。

血脂高者:

海參所含有的海參多糖、海參皂苷,具有多種藥理活性,可以起到調(diào)節(jié)人體免疫、調(diào)節(jié)血脂等作用。

膚質(zhì)較差者:

海參中的蛋白質(zhì)、氨基酸成分比較高,并且還有膠原蛋白成分,這些成分都對皮膚健康有著比較重要的作用。所以皮膚粗糙、暗淡的人群可以適當(dāng)吃點海參。

禁忌人群

對海參過敏者禁止食用。

原因:

對海參過敏者禁止食用海參,以免誘發(fā)過敏。

特殊人群

不建議兒童大量食用。

兒童:

兒童胃腸道發(fā)育尚未完全,海參吃多了容易消化不良,建議兒童少吃。

用量

根據(jù)個人喜好,適量食用。

不宜同用

海參是可以和大多數(shù)食物一起食用的,但要注意,大家在享受美味的同時不要暴飲暴食,以免引起身體不適。

食用方法

海參作為我國傳統(tǒng)美食之一,有多種食用方法,例如佛跳墻、蔥燒海參、海參小米粥、海參蒸蛋、涼拌海參等。

佛跳墻:

本菜制作步驟太過復(fù)雜,可參考相關(guān)菜譜或餐廳食用。

蔥燒海參:

大蔥爆香,加入海參,小火燒制,淋入水淀粉,大火收汁即可。

海參小米粥:

在電飯煲中加入高湯,將小米粥煮好。在小湯鍋里加清水和姜片煮沸,放入海參煮兩分鐘。再將焯好水的海參放入粥中,燜兩分鐘即可。

海參蒸蛋:

雞蛋打到碗中加鹽攪拌,加水后過濾,蒸10分鐘后,將海參粒放到已經(jīng)凝固的蛋羹上面,再蒸3分鐘。

涼拌海參:

將泡發(fā)好的海參、黃瓜切丁,碾碎花生。起鍋油燒熱,下大蒜炒香,加蠔油、料酒,把所有東西放大碗里攪拌均勻。

溫馨提示

目前市面上的海參大多為人工養(yǎng)殖海參,營養(yǎng)價值可能比野生海參低,且在養(yǎng)殖過程中可能用到一些人工催產(chǎn)技術(shù),讓海參加速生長,過量食用可能會對人體產(chǎn)生一定影響。海參作為一種較為昂貴的保健食品,需合理食用,以免引起身體不適。

藥品資訊

  • 甲亢,即甲狀腺功能亢進(jìn)癥,中醫(yī)治療具有一定的療效。中醫(yī)治療甲亢主要通過調(diào)整患者的體質(zhì)和平衡陰陽,以達(dá)到緩解癥狀和控制病情的目的。然而,中醫(yī)治療的效果因個體差異而異,部分患者可能通過中醫(yī)治療得到明顯改善

  • 中醫(yī)在治療甲亢方面具有一定的療效。甲亢,即甲狀腺功能亢進(jìn)癥,是一種常見的內(nèi)分泌疾病。中醫(yī)治療甲亢主要通過調(diào)整患者的體質(zhì),平衡陰陽,以達(dá)到治療的目的。中醫(yī)治療甲亢的方法多樣,包括中草藥、針灸、拔罐等,這

  • 中醫(yī)在治療血栓方面具有一定的療效。中醫(yī)治療血栓主要通過活血化瘀、通絡(luò)止痛等方法,調(diào)整人體氣血平衡,促進(jìn)血液循環(huán),從而達(dá)到改善血栓癥狀的目的。中醫(yī)治療血栓的效果因個體差異而異,需要根據(jù)患者的具體病情和體

  • 中醫(yī)治療早泄是有一定效果的。中醫(yī)認(rèn)為早泄與腎虛、氣血不足、濕熱下注等因素有關(guān),通過調(diào)理身體,可以達(dá)到治療早泄的目的。中醫(yī)治療早泄主要采用中藥、針灸、推拿等方法。中藥治療早泄,根據(jù)患者的體質(zhì)和病因,選用

  • 中醫(yī)在治療抑郁癥方面具有一定的潛力和效果。雖然中醫(yī)治療抑郁癥的效果可能不如現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的藥物治療那樣迅速和明顯,但它通過調(diào)整人體的整體平衡和氣血運行,有助于緩解抑郁癥狀。中醫(yī)治療抑郁癥的方法包括草藥、針灸

  • 中醫(yī)在治療疝氣方面具有一定的療效。通過辨證施治,中醫(yī)能夠根據(jù)患者的具體體質(zhì)和癥狀,采用草藥、針灸、按摩等方法來調(diào)節(jié)體內(nèi)的氣血平衡,緩解疝氣引起的疼痛和不適。中醫(yī)治療疝氣的效果因個體差異而異,對于一些輕

  • 中醫(yī)在治療腎病方面具有一定的療效。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,腎臟是人體精氣神的根源,通過調(diào)和陰陽、平衡五臟六腑的功能來達(dá)到治療疾病的目的。中醫(yī)治療腎病的方法多樣,包括草藥、針灸、按摩等,旨在通過整體調(diào)理來改善腎臟

  • 宮寒的中醫(yī)調(diào)理主要通過溫陽散寒、調(diào)和氣血的方法進(jìn)行。具體可以通過飲食調(diào)理、草藥煎劑、艾灸和按摩等手段來改善。在飲食調(diào)理方面,建議增加溫性食物的攝入,如生姜、大棗、桂圓等,這些食物有助于溫補(bǔ)身體,驅(qū)散寒

  • 甲亢,即甲狀腺功能亢進(jìn)癥,中醫(yī)治療是可行的。中醫(yī)通過辨證施治,根據(jù)患者的具體癥狀和體質(zhì),采用中草藥進(jìn)行調(diào)理,以達(dá)到平衡陰陽、調(diào)和臟腑的目的。中醫(yī)治療甲亢注重整體觀念,通過調(diào)整患者的內(nèi)分泌系統(tǒng),改善甲狀

  • 痛經(jīng)可以通過中醫(yī)調(diào)理來緩解,主要通過調(diào)和氣血、溫經(jīng)散寒、補(bǔ)益肝腎等方法。中醫(yī)治療痛經(jīng)注重辨證施治,根據(jù)個體差異選擇不同的調(diào)理方案。在中醫(yī)理論中,痛經(jīng)多與氣血運行不暢、寒邪侵襲、肝腎不足等因素有關(guān)。因此

  • 中醫(yī)在治療肺炎方面具有一定的療效。通過辨證施治,中醫(yī)能夠根據(jù)患者的具體癥狀和體質(zhì)差異,采用個性化的治療方案。中醫(yī)治療肺炎主要通過調(diào)整人體的陰陽平衡,增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力,從而達(dá)到緩解癥狀、促進(jìn)康復(fù)的目的。

  • 中醫(yī)在治療失眠方面具有一定的療效。通過調(diào)整人體的陰陽平衡,調(diào)和氣血,以及改善臟腑功能,中醫(yī)能夠幫助緩解失眠癥狀。中醫(yī)治療失眠的方法多樣,包括草藥、針灸、按摩、食療等,旨在從根本上調(diào)整患者的體質(zhì),從而達(dá)

  • 腎虛的中醫(yī)調(diào)理主要通過調(diào)和陰陽、補(bǔ)益腎氣、滋養(yǎng)腎陰等方法進(jìn)行。在中醫(yī)理論中,腎虛分為腎陰虛和腎陽虛兩種類型,治療時需根據(jù)個體差異和具體癥狀來選擇合適的調(diào)理方案。在調(diào)理腎虛時,中醫(yī)會建議采用食療和草藥相

  • 中醫(yī)調(diào)理月經(jīng)主要通過調(diào)和氣血、溫經(jīng)散寒、清熱利濕等方法來實現(xiàn)。具體方法包括草藥煎劑、針灸、按摩和食療等,旨在恢復(fù)和維持女性生殖系統(tǒng)的平衡。中醫(yī)調(diào)理月經(jīng)的關(guān)鍵在于辨證施治,即根據(jù)個體的體質(zhì)和癥狀差異來選

  • 中醫(yī)能夠治療疾病。作為一種源遠(yuǎn)流長的醫(yī)學(xué)體系,中醫(yī)通過調(diào)整人體的陰陽平衡、氣血和臟腑功能,以達(dá)到治療疾病的目的。其治療方法包括中草藥、針灸、推拿、食療等多種方式。中醫(yī)治療疾病的效果因個體差異和疾病種類

  • 中醫(yī)確實在治療疾病方面發(fā)揮著重要作用。作為一種歷史悠久的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)體系,中醫(yī)通過調(diào)和人體的陰陽平衡、氣血流通等手段來達(dá)到治療疾病的目的。中醫(yī)治療疾病的方法多樣,包括中草藥、針灸、推拿、拔罐等,這些方法在

  • 中醫(yī)治腫瘤具有一定的療效,但并非絕對。中醫(yī)治療腫瘤主要通過調(diào)整人體的整體平衡,增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,從而抑制腫瘤的生長和擴(kuò)散。中醫(yī)治療腫瘤的方法包括中草藥、針灸、推拿等,這些方法在一定程度上可以緩解癥狀、

  • 股骨壞死在中醫(yī)治療中有一定的療效,但是否能夠完全治愈取決于多種因素,包括病情的嚴(yán)重程度、個體差異以及治療的及時性。中醫(yī)治療股骨壞死主要通過活血化瘀、補(bǔ)腎壯骨等方法來改善局部血液循環(huán),促進(jìn)骨組織修復(fù)。然

  • 中醫(yī)調(diào)理亞健康主要通過調(diào)和陰陽、平衡臟腑功能、疏通經(jīng)絡(luò)等方法來實現(xiàn)。通過辨證施治,根據(jù)個體差異選擇適宜的草藥、針灸、推拿等治療手段,以增強(qiáng)機(jī)體的自我調(diào)節(jié)能力和抗病能力,改善亞健康狀態(tài)。在具體調(diào)理過程中

  • 中醫(yī)在治療甲狀腺結(jié)節(jié)方面具有一定的療效。通過辨證施治,中醫(yī)能夠根據(jù)患者的具體癥狀和體質(zhì)差異,采用個性化的治療方案。中醫(yī)治療甲狀腺結(jié)節(jié)主要通過調(diào)整氣血、平衡陰陽、疏通經(jīng)絡(luò)等方法,以達(dá)到緩解癥狀、縮小結(jié)節(jié)

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