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豬肚的做法

作者:大眾養(yǎng)生 時間:2016-03-07 11:32:41來源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、紅燒豬肚的做法

首先準(zhǔn)備好豬肚、蔥等一些輔助材料。將豬肚用食面粉洗干凈,直到豬肚上沒有粘性物質(zhì)才算洗凈。然后在鍋里放上清水,把剛剛洗好的豬肚放到鍋里,放入一些調(diào)味料后燜15分鐘左右,接著把煮好的豬肚再次用清水洗干凈,切成片以后放在另一個鍋里,倒入食用油后,把辣椒、蔥、蒜都倒進(jìn)鍋中和豬肚混合著翻炒五分鐘左右即可食用。

2、白切豬肚

首先準(zhǔn)備好豬肚、蔥等一些輔助材料。將豬肚用食面粉洗干凈,直到豬肚上沒有粘性物質(zhì)才算洗凈。然后在鍋里放上清水,把剛剛洗好的豬肚放到鍋里,放入一些調(diào)味料后燜15分鐘左右,接著把煮好的豬肚再次用清水洗干凈,切成片以后放在另一個鍋里,倒入食用油后,把辣椒、蔥、蒜都倒進(jìn)鍋中和豬肚混合著翻炒五分鐘左右即可食用。

3、豬肚炒什么好吃

首先準(zhǔn)備好新鮮的豬肚,然后把豬肚上白色的肥肉切掉后用清水洗一遍。將豬肚放在倒入已經(jīng)放入鹽的盆里用力的搓干凈,接著在盆里加入面粉用來去腥。混合著揉上幾分鐘以后再次清洗,放入青椒料酒等。然后把豬肚放在高壓鍋里用水燒開后大概煲一個半小時左右撈起來,切成細(xì)長的豬肚片放在盆子里,蘸上一些生抽香油調(diào)成的醬料就可以食用了。

4、鹵豬肚的做法

豬肚炒芹菜很好吃。首先把豬肉放入鍋中,接著放入蔥蒜等,在高壓鍋上燜上15分鐘后取出來。接著把芹菜切成兩半,以斜片的方式切成小片放在一邊。等到鍋預(yù)熱之后放入油后放豬肚、芹菜,最后加入糖鹽等調(diào)味料,喜歡吃辣的可以加上一些辣椒醬。最后淋上雞精就可以食用了。青椒炒豬肚也很美味,特別是對于一些喜歡吃辣的人來說更是喜愛。

5、豬肚燉蓮子

首先需要把豬肚放在已經(jīng)放好鹽的盆子里進(jìn)行搓洗,用刀刮去豬皮上面的黃膜。接著把豬肚放在面粉里搓洗用來去除異味,然后用清水洗干凈后放入鍋里。在鍋中放入胡椒粒,在豬肚里面放入一些鹽和生抽等調(diào)味料后加上水,在高壓鍋中煮上40分鐘左右。最后把豬肚取出來切成條片在太陽下晾上一兩天。吃的時候可以根據(jù)自己的口味蘸上一些調(diào)味醬。

參考文獻(xiàn)

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