山楂藥膳功效與作用禁忌
山楂作為藥食同源的食材，具有輔助改善消化功能、調(diào)節(jié)血脂等作用，但胃酸過(guò)多者及孕婦需慎用。合理使用山楂藥膳可發(fā)揮一定健康價(jià)值，但需結(jié)合體質(zhì)與健康狀況選擇。
山楂含有有機(jī)酸、黃酮類等活性成分，能促進(jìn)胃液分泌，幫助緩解食欲不振、脘腹脹滿等癥狀。其黃酮類物質(zhì)可輔助調(diào)節(jié)膽固醇代謝，對(duì)輕度血脂異常人群有一定益處。需注意的是，山楂酸性較強(qiáng)，長(zhǎng)期或過(guò)量食用可能刺激胃黏膜，加重反酸、胃痛等不適；孕婦因活血化瘀作用可能增加出血風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)避免大量攝入。脾胃虛寒者可能出現(xiàn)腹瀉、腹痛等不良反應(yīng)。山楂與某些藥物存在相互作用，例如與抗凝血藥（華法林）、降脂藥（阿托伐他汀）同服時(shí)需謹(jǐn)慎，可能影響藥效或增加副作用。
日常食用山楂藥膳建議控制每日攝入量，新鮮山楂以30克以內(nèi)為宜。若存在慢性胃炎、胃潰瘍等基礎(chǔ)疾病，或正在服用辛伐他汀、多酶片等藥物，應(yīng)咨詢醫(yī)師。出現(xiàn)持續(xù)消化不良或服藥后不適，需及時(shí)就醫(yī)評(píng)估，避免自行調(diào)整用藥方案。
