五谷雜糧補氣血
氣血不足常見于慢性貧血或營養不良人群。適當食用五谷雜糧可作為日常膳食補充,但無法替代規范治療。小米、黑米、紅豆等雜糧含鐵元素及B族維生素,對促進血紅蛋白合成具有輔助作用。
現代醫學認為氣血不足多與缺鐵性貧血相關。五谷雜糧中黑米每100克含鐵1.6毫克,紅小豆含7.4毫克,搭配動物性食物能提升鐵吸收率。需注意植物性鐵屬于非血紅素鐵,吸收率約為2-20%,低于紅肉中30%的血紅素鐵吸收率。長期單純依賴谷物補鐵可能導致微量元素攝入失衡,建議結合維生素C含量高的蔬果促進鐵元素轉化。對于確診貧血患者,臨床常用琥珀酸亞鐵、復方硫酸亞鐵葉酸片、多糖鐵復合物等藥物進行干預。
日常可適量增加全谷物攝入量至主食的1/3,配合瘦肉、動物肝臟及深綠色蔬菜。若出現持續乏力、頭暈等貧血癥狀,應及時進行血常規檢測,確診后需在醫師指導下規范用藥。需注意五谷雜糧不具備治療疾病的作用,疾病狀態下的營養補充需遵醫囑制定個性化方案。