硒屬于微量元素的一種，對于人們的身體健康起到十分重要的作用，可是我們也許不是很清楚硒的功效與作用是什么，在平時的生活之中，應該吃那些食物，怎么做才能補沖這種營養元素呢。下面我們就一起去看看究竟在平時的生活之中，該怎么去補充這種微量元素硒吧。
有機硒是具有很好的健身作用的，在硒的功效與作用之中，這樣的一種營養物質，可以幫助我們快速的清除身體之中的自由基，幫助人們清楚身體之中的毒素、且對人們起到了抗氧化、可以有效的抑制過氧化脂質的產生，避免血凝塊，清除身體之中的膽固醇，增強人體上的免疫功能的效果的，所以，我們對于這些東西必須要加以認識才好的。
硒是構成谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，它能防止胰島β細胞氧化破壞，使其功能正常，促進糖份代謝、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的癥狀。視網膜由于接觸電腦輻射等較多，易受損傷，硒可保護視網膜，增強玻璃體的光潔度，提高視力，有防止白內障的作用。
硒是維持心臟正常功能的重要元素，對心臟肌體有保護和修復的作用。人體血硒水平的降低，會導致體內清除自由基的功能減退，造成有害物質沉積增多，血壓升高、血管壁變厚、血管彈性降低、血流速度變慢，送氧功能下降，從而誘發心腦血管疾病的發病率升高，然而科學補硒對預防心腦血管疾病、高血壓、動脈硬化等都有較好的作用。
缺硒是克山病、大骨節病、兩種地方性疾病的主要病因，補硒能防止骨髓端病變，促進修復，而在蛋白質合成中促進二硫鍵對抗金屬元素解毒。對這兩種地方性疾病和關節炎患者都有很好的預防和治療作用。
在硒的功效與作用上，硒是和金屬的結合力比較強大的，這樣的微量元素對于人們身體之內，可以起到了不錯的抵抗鎘。對腎、還有生殖腺以及中樞神經的毒害。硒和人們身體上的汞、錫、鉈等重金屬結合，形成金屬硒蛋白復合起到了不錯的解毒、排毒的效果的。
