碳酸鈣可作為鈣強化劑、乳狀液增稠劑、面糊調養劑、營養成分增補劑、緩沖劑、松散劑、面用面包改良劑營養成分增補劑、酵母菌顆粒飼料、破乳劑、環氧固化劑、抗氧化性增效劑、增稠劑。
碳酸鈣來源于以下：
巖溶地貌便是純天然水里的碳酸鈣于洞窟中再次溶解碳酸氫鈣而成的。水里溶有較多碳酸鈣等時變成水硬度。30億光年前地球上空中的初始大氣的組成是CO，CO2，N2，CH4等汽體，但沒有co2。深海上面有藻類，在太陽光照射下開展植物光合作用而耗費了空氣中的CO2，進而造成了融解在水中的O2逸出補充到空氣中，這一轉變造成了融解在水中的碳酸鈣[Ca(HCO3)2]的溶解轉化成碳酸氫鈣[CaCO3]，〈Ca(HCO3)2==加溫==CaCO3尿毒癥CO2宮外孕H2O〉產生了地球上的玄武巖。而玄武巖中的碳酸氫鈣[CaCO3]遭受CO2和水的腐蝕而漸漸地產生了玄武巖洞。在洞窟產生的另外，洞內的沉積地形地貌也在產生，因為縫隙滲透到的地表水中帶有飽和狀態的碳酸鈣，當在拱部冒頭后馬上溶解。洞內的碳酸鈣[Ca(HCO3)2]遭受熱的功效又溶解.復原的碳酸氫鈣在洞內產生石鐘乳、石筍、石花、石幔、石瀑等。在悠長的時光中持續反復著上邊的轉變，產生了今日讓人贊嘆不已的熔洞奇景。
碳酸鈣藥用價值
碳酸鈣藥用價值：
級別：
藥業級，食品級。
化學方程式：
Ca(HCO3)2。
相對性分子質量：
162.06。特性：
碳酸氫鈣溶解二氧化碳溶液而成碳酸鈣。粉末狀成乳白色，結晶沒有顏色全透明。溶于強電解質，溶解水顯弱堿性，水里溶有較多碳酸鈣等時變成水硬度。
主要用途：
可作為鈣強化劑、乳狀液增稠劑、面糊調養劑、營養成分增補劑和抗氧化性增效劑。關鍵作為食品工業生產中的發泡膠。
