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肝硬化的飲食

作者:香米  時間:2014-06-11 14:05:37  來源: 大眾養生網

1、主食的選擇

各種主食類均可選用,盡量選用B族維生素保存更多的粗糧,雜糧,如全麥面包、刀豆等。

2、肉、奶類的選擇

去皮的家禽、魚、瘦肉等,去皮的雞肉、鴨肉,鯽魚、瘦羊肉等,脫脂牛奶、脫脂的可可奶等。

3、蔬菜的選擇

可選擇維C豐富的綠葉蔬菜,膽堿含量較高的萵苣、藕、香菇、胡蘿卜、芹菜、莧菜、花菜等。

4、其他可適當食用含核苷酸較多的食物。

5、水果的選擇

同樣選擇維C含量豐富的時令新鮮水果如紅棗、李子。

注意事項

1、禁酒和刺激性食物

2、少吃含大量粗糙纖維及產氣的食物,否則氣逆入肝,加重肝臟負擔。

3、禁用食物

全奶、全奶制作的可可奶、脂肪含量高的冷飲、含脂肪的餅干、面包、蛋、奶酪;添加脂肪的面包圈、通心粉和谷類。

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