說到麒麟果有些人可能還不知道它是什么東西，其實它是一種黃皮火龍果，由于外表酷似麒麟皮，因此被人們喚作麒麟果。麒麟果營養豐富，富含大量維生素和花青素，更是有著其他水果少有的植物性蛋白質和水溶纖維，經常食用火龍果對于人體有著極大的好處。那么麒麟果的功效到底有些什么呢？
1.麒麟果中花青素含量較高。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防癡呆癥的作用。
2.麒麟果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3.麒麟果富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
4.麒麟果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。
5.麒麟果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，對人體健康有著重要作用。
6.麒麟果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。
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