對于人類來說，海狗油是非常有價值的。它提取自海狗的脂肪，然后被用各種方法加工成保健食品銷往國內外市場。目前世界上采擷海狗油的大部分海狗來自于太平洋的北部海域。那里天氣寒冷，空氣新鮮，生態環境極少污染，海狗品質也非常優良。海狗油的功效與作用因此也非常廣泛。
海狗一般一胎只產一仔，并且七八年才進入成熟期，如今已經被列為瀕危保護動物。要想獲取純正的海狗油，實屬不易，海狗油的功效與作用又是非常強大，因此海狗就更顯得極為珍貴。
海狗油的營養價值
1、海狗體內含有7種人體必需但自身不能合成的氨基酸。
2、海狗油中血紅蛋白含量是牛肉的20倍;含鐵量是魚類的100倍;含磷量是魚類的2倍;含鋅量是魚類的4倍;其它微量元素含量是魚類的50倍，且所含微量元素均為有機結合形式，易為人體吸收利用。
3、海狗體內還含有大量的粘性蛋白。
海狗油的功效與作用
1、海狗油能增強血液循環，降低血脂，預防心腦血管疾病，還可預防癌癥。
2、海狗油可輔助治療類風濕性關節炎。
3、海狗油具有促進大腦及神經發育的功效。
4、海狗油具有滋陰補陽、補血益氣、美顏美膚、強身壯骨的功效。人們不僅因為海狗油的功效與作用而把它當作一種保健品，同時也用它來入藥，對于高血脂高血壓的人來說，海狗油的降壓降脂效果是十分明顯的。同時海狗油也能夠預防心腦血管疾病以及一些風濕類的疾病，是被歷代醫生學者都十分看好的稀缺珍品。
