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銀雪魚的肉質(zhì)十分細膩、鮮美，所以非常適合用來清蒸，銀雪魚含有豐富的維生素A和維生素D，所以建議大家經(jīng)常食用，以下是清蒸銀雪魚的做法，一起來看看吧。
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清蒸銀雪魚材料：
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原料：兩塊銀雪魚，自然解凍。
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佐料：鹽、料酒、醋、醬油、白糖、雞精、蔥姜、胡椒粉。
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清蒸銀雪魚做法：
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1、把魚用少許鹽、料酒，喂一下(去醒)，裝盤;
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2、入鍋蒸，上來熱氣蒸5分鐘即可(魚肉太嫩不宜翻動，所以盡量不換容器);
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3、用醋、醬油、糖、胡椒粉、雞精、水根據(jù)自己口味調(diào)汁，用炒鍋小火把汁燒熱，倒在蒸好的魚上;
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4、最后撒上蔥絲姜絲，炸花椒油淋上即可。
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