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簡易鮮甜的干炒蝦米

作者:養生專家  時間:2013-07-01 00:00:00  來源: 大眾養生網

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蝦米的營養價值

豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。下面小編向大家介紹干炒蝦米的做法。

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材料:

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主料:

蝦米

200克,

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輔料:

花生仁

(炒)75克,

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調料:大蔥10克,白皮大蒜5克,姜5克,植物油15克,味精2克,白砂糖10克

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做法:

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1.蝦米用溫水浸軟,切碎;蔥姜蒜洗凈均切成末;炒熟的花生仁搗碎。

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2.滑勺植物油燒熱,放入蔥姜蒜末炒香,即加入蝦米、味精、白糖少許干炒,再加上花生末炒香即成。

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食物相克:

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花生仁(炒):對于腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導致腹瀉。

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