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綠豆海帶湯有降火的功效

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-08-04 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

夏天因為氣溫過高的原因,很大一部分人容易上火,一上火就容易有咽干咳嗽,心情煩燥的情況,營養(yǎng)專家推薦:夏天降火就喝綠豆海帶湯。因為此湯能解決因為肝火過旺而引起的上火等情況。

肝是我們主要內(nèi)臟器官之一,具有有疏通、暢達、宣泄的功能,夏季很多身體不適都可能病起于肝,而且還會影響到其他臟器。

夏天養(yǎng)肝護肝,則可條達氣血,能保證各個臟腑活動的正常進行。因此,夏季也應(yīng)該像春季一樣,好好保護和調(diào)理肝臟。

夏天人容易出現(xiàn)火氣過大的情況,南方人經(jīng)常用綠豆加海帶以及少量冰糖,制成“理肝和氣湯”——綠豆海帶湯,具有清熱解暑、清肝降火之功。

綠豆性涼味甘,入脾、胃經(jīng),具消暑止渴、清熱解毒、利尿潤膚的功能,是夏季去火解熱的佳品。天熱出汗多,水分損失很大,體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞,用綠豆煮湯來補充是最理想的方法。

海帶是性寒味苦的食物,入肝、胃、腎經(jīng),具軟堅散結(jié)、清熱消痰、利水之功。夏季多吃點海帶,還是降低血壓、膽固醇、預(yù)防癌癥的好辦法,因為海帶含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素,還含蛋白質(zhì)、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等。

綠豆和海帶的結(jié)合,讓這道綠豆海帶湯不但能夠預(yù)防暑熱引起的肝火旺盛,緩解夏季常見的頭痛目眩、口苦口干等癥狀,還可輔助治療早期高血壓。

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