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菠菜的做法大全 菠菜培根飯團

作者:養生專家  時間:2013-05-04 00:00:00  來源: 大眾養生網

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蘿卜素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源,

菠菜的做法

也很多,除去傳統的做法外,小編今天就教大家一種新穎的做法—菠菜培根飯團,這不僅可以做主食也可以做零食吃,下面就一起來看看它的做法吧。

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做法:

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1、將大米洗凈后,倒入雞湯代替清水蒸熟備用

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2、菠菜洗凈后放入沸水中,加入1茶匙鹽燙熟,然后撈出放入涼水中,再擠干水分切成沫

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3、將切好的菠菜放入一個大碗內,調入少許味精和香油拌勻,再加入蒸好的米飯,撒入海苔碎或炒香的芝麻一起拌勻

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4、手上戴上一次性手套或保鮮袋,取一小團拌好的菜飯捏成橢圓型飯團

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5、取一條培根放在飯團中間裹起來,然后放入不粘鍋內小火煎5分鐘即可

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小訣竅:

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1、煮飯用雞湯或高湯代替清水,煮出來的米飯會更有味道

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2、我拌飯用的日式袋裝調配好的海苔碎,也可以用海苔碎和炒熟的芝麻自己調配

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3、煎飯團的時候,如果是用不粘鍋,那么不放油也可以了,煎的時候培根最后的接口處貼著鍋煎,這樣就可粘住不散開啦,煎好一面好再翻動

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