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空心菜—美容減肥的綠色精靈

作者:養生專家  時間:2013-04-08 00:00:00  來源: 大眾養生網

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數十年前,空心菜是標準的夏季蔬菜,不過農業科技的進步,現在是任何時候都能吃到這種蔬菜,是最大眾化的蔬菜之一。??空心菜是堿性食物,并含有鉀、氯等調節水液平衡的元素,食后可降低腸道的酸度,預防腸道內的菌群失調,對防癌有益。

【實用功效】

空心菜性寒,具有治便秘以及防暑解熱的功效,最適宜夏天食用空心菜屬于堿性蔬菜,并含鉀、氯等調節水液平衡的元素,可降低腸道酸度,其中含有的維生素A可抑制致癌物的活性,對防癌有益粗纖維含量豐富,具有促進腸道蠕動,治療便秘的作用?含煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯,還具有降脂減肥的功效?可潔齒防齲除口臭,還可以健美肌膚

【特別提示】

空心菜含鉀高,尿毒癥患者不宜多吃空心菜性寒,

體質虛弱、腸胃虛寒、寒性體質、腹瀉者、產婦不宜多吃

【綠色醫方】

治療瘡癰腫毒、皮膚濕癢將新鮮空心菜用水煮沸,煎煮之后洗患部

緩解蛀牙疼痛新鮮空心菜根加水、醋,煎煮之后漱口,可以緩解疼痛

煙臺市蔬菜副食品質量監測中心技術人員提醒市民,在選購時以挑選無黃斑、莖部不太長、葉子寬大新鮮的為宜。同時空心菜宜旺火快炒,以避免營養的流失。由于空心菜性寒滑利,脾胃虛寒、大便溏瀉者不宜多食。

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