小龍蝦里面的蛋白質(zhì)是誘發(fā)人體過敏的重要原因，以前沒有過敏，并不能保證以后不過敏，一旦出現(xiàn)過敏現(xiàn)象，最好是及時用藥治療，常見的是撲爾敏。一般不嚴重，用藥以后過敏的癥狀消失的比較快。如果因為過敏還出現(xiàn)肚子痛，這時可以吃息斯敏。恢復(fù)的也比較快。如果確實非常嚴重的話應(yīng)該到醫(yī)院靜脈點滴，這樣緩解的效果更快。有過一次過敏了，那么以后盡量就不要吃這一類食物了。小龍蝦雖然美味，吃的時候也要了解一些注意事項。小龍蝦里有肺吸蟲，容易造成“橫紋肌溶解癥”。一般來講，小龍蝦和蟹這類動物都攜帶肺吸蟲，而且用烤、炒或者腌的方法不能保證將肺吸蟲的幼蟲殺死。由于小龍蝦體內(nèi)含大量組氨酸，一旦小龍蝦死亡，組氨酸會轉(zhuǎn)化為有毒物質(zhì)。雖然少量食用不會馬上引起中毒，但日積月累會因為毒素積累引發(fā)疾病。吃龍蝦時不要喝啤酒，因為龍蝦蛋白質(zhì)高，嘌呤的含量也非常高，如果吃龍蝦同時大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛風(fēng)發(fā)作。