一般喝完酒之后身體發(fā)紅多是酒精過(guò)敏引起的，表現(xiàn)為局部或全身有疙瘩、紅斑點(diǎn)，伴隨有瘙癢感，持續(xù)時(shí)間為一到兩天，這是遲發(fā)型酒精過(guò)敏的癥狀。如果是迅發(fā)型酒精過(guò)敏，癥狀可在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)，除了紅腫和瘙癢，還有可能出現(xiàn)呼吸困難，嚴(yán)重的可威脅患者的生命。酒精過(guò)敏者多是過(guò)敏體質(zhì)，平時(shí)最好不要飲酒。必須喝酒可以在飲酒前服用清熱解毒或溫陽(yáng)的藥物來(lái)緩解癥狀。不要空腹飲酒，因?yàn)榭崭箷r(shí)酒精吸收快，而且空腹喝酒對(duì)胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前，先行食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來(lái)保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃壁。在飲酒之后，應(yīng)該盡量的飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚(yú)湯，特別具有解酒效果。由于酒精對(duì)肝臟的傷害較大，喝酒的時(shí)候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用。