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孔維萍主任醫師

中日友好醫院  中醫科

苦菊的功效與作用

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苦菊可以解熱消炎、清熱涼血、明目養肝,另外殺菌抗炎,降血脂降血糖,抗氧化,美容和抗衰老。苦菊它的營養成分是非常豐富的,含有氨基酸、蛋白質、維生素、膳食纖維,還有多種的礦物質、微量元素,那么我們中醫認為苦菊它是性味苦,另外它是比較寒涼的,能夠入心、脾、胃和大腸經,那么苦菊具有解熱消炎、清熱涼血,還有明目養肝這樣的作用,那么苦菊的營養價值和藥用價值也都是非常高的,在100克的苦菊的嫩葉中,它就含有1.2克的蛋白質,是一個非常好的蛋白質的來源。那么我們中醫認為,苦菊主要的作用就是清熱、養肝、涼血,另外對于一些上呼吸道的感染,一些細菌、病毒感染性的疾病,苦菊能夠起到消除細菌和病毒的作用,再有從現在的研究來發現,苦菊還能夠降血脂降血糖,能夠抗氧化,具有美容、抗衰老這樣的作用。

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