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趙曉東主任醫師

北京中醫藥大學東直門醫院  中醫科

蕎麥面的功效與作用

視頻內容

蕎麥面的功效:1.補充營養;2.降血脂;3.消毒抗炎;4.抗栓塞。補充營養,蕎麥當中含有豐富的賴氨酸,以及人體所需的各種微量元素,還含有豐富的膳食纖維。因此適當的多吃蕎麥,可以幫助促進胃腸道的蠕動。降血脂,在蕎麥當中含有維生素E以及煙酸和蘆丁,后者可以幫助降低人體的膽固醇含量,同時還可以達到軟化血管的效果,因此適當的多吃蕎麥,可以達到降血脂的效果。消毒抗炎,在蕎麥當中含有一種叫做黃酮的物質,這種物質在對抗細菌方面有著明顯的效果。因此不管是針對呼吸道炎癥,還是腸道的炎癥,都可以通過食用蕎麥來得以改善。抗栓塞,在蕎麥當中含有豐富的鎂元素,這種元素可以促進纖維蛋白溶解,還可以讓血管擴張,因此就可以預防血管堵塞以及栓塞的情況發生,對心腦血管疾病的預防有極大的作用。

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