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孔維萍主任醫師

中日友好醫院  中醫科

哪些食物含蛋白質高

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  • 含蛋白質高的食物主要有:1.奶制品、肉類;2.豆類、干果類;3.各種蛋類。
  • 蛋白質是我們人體必需的營養物質,在我們的日常生活中,其實我們是需要注重高蛋白質的食物的攝入。高蛋白質的食物一類就是奶制品,還有肉類,比如說畜肉類、禽肉類、蛋類,
  • 另外像海鮮里面的蝦和魚,都是含蛋白質比較高的。那么另外一類是我們的植物蛋白含量高的,剛才是動物蛋白含量,
  • 另外一類像大豆、黃豆、黑豆等豆類,
  • 另外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子這些干果類的食物,都是含有非常高的植物蛋白。
  • 由于動物蛋白所含的氨基酸,它種類跟我們人體是比較接近的,所以說攝入動物蛋白其實更有利于人體補充營養。
  • 動物蛋白的含量比較高的有牛奶、羊奶、馬奶以及畜肉,比如說牛、羊肉、豬肉,還有蛋類,比如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋和魚蝦蟹等等,所以說大家在生活當中可以多補充動物蛋白。

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