服用氨糖軟骨素的禁忌包括過量補充、吃高脂肪類的食物。

氨糖軟骨素可以補充人體所需的營養元素，保持骨關節的健康。但要注意適量的補充，過量服用保健品只會給身體增加嚴重負擔，甚至會導致肝、腎功能受損。在服用時要注意不吃高脂肪的食物，高脂肪的食物對關節軟骨的修復非常不利，日常飲食中可以多吃含鈣和膠原蛋白豐富的食物。