乙肝表面抗體指的是乙型肝炎病毒表面抗體。乙型肝炎病毒表面抗體大于1000IU/L不嚴重，需要關注身體的變化情況。

乙型肝炎病毒表面抗體的正常值應大于10IU/L，如果檢測結果顯示大于1000IU/L，是正常的情況。這種情況可能是既往感染過乙型肝炎病毒引起的，也有可能是剛接種乙型肝炎病毒疫苗導致的，正常的生理現象，并不會對身體造成較大的影響。

但是單一的檢查結果無法作為臨床診斷的依據，還可以到正規的醫院接受肝功能檢查、CT掃描檢查進行診斷，查看肝臟的變化情況。若是肝臟功能較好，說明身體沒有患有肝臟病變，不需要接受治療，但是平時需要定期到醫院檢查身體，也需要做好身體的防護工作。

如果肝臟發生病變或者肝功能其他檢查結果異常，需要及時接受對癥有效的治療。平時需要調整飲食結構，可以多吃含有優質蛋白的食物，例如雞蛋、瘦肉等，避免吃油膩性食物，也不可以飲酒，降低對肝臟的影響。